咸肉蚕豆饭

                    新闻来源:    发布日期:09-07-20 14:53:03    点击次数:    新闻作者:


                    菜 名 咸肉蚕豆饭
                    原 料 咸肉、新鲜蚕豆、大米、盐、鸡精
                    做 法
                    1、新鲜蚕豆去壳去皮,咸肉切成丁或片。
                    2、大米淘洗后浸泡1小时,和咸肉丁一起拌匀,煮成比平时稍硬的
                    咸肉丁饭。
                    3、热锅入油,油温后下蚕豆板煸炒一会儿,放少许盐和鸡精炒匀后
                    入电饭堡。
                    4、把咸肉丁饭和蚕豆板一起拌匀,电饭堡置保温档闷15分钟即可。
                    5、因咸肉比较咸,所以盐一定要少放甚至可以不放。

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